Kategoriarkiv: Vegetar

Franske ærter

Kom lidt fløde (eller vand) i en lille gryde. Snit et løg fint og kom det i gryden. Hæld ekstra fine ærter (frost) i gryden Slut af med et par skiver icebergsalat. Dampes på svag varme til ærterne er varme. … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | En kommentar

Slikporrer

Endnu en opskrift i den ultrasimple afdeling: Slikporrer. Det er simpelthen kogte porrer der serveres med smør. Skær top og bund af porrerne, skyl dem godt (hiv evt. yderste lag af, da der godt kan være lidt jord under det), … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | Tagget , | Skriv en kommentar

Nem spidskål med smør og citron

Fjern de yderste blade, flæk spidskålen, og skær stokken fra. Skær resten i strimler. Varm lidt olie i en passende gryde, og svits kålen i ca. 3 minutter. Skru helt ned for blusset, put en ordentlig smørklat i (gå bare … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | Skriv en kommentar

Kogt blomkål

Det er så nemt at det næsten er FOR nemt til Nem Singlemad, men nu skriver jeg det altså alligevel: Et kogt blomkålshoved er noget af det nemmeste mad man kan lave, og det smager dejligt. Skær bladene og det … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | Tagget , | 2 kommentarer

Hummus er nemt!

Jeg er begyndt at lave hummus ret tit. En veninde lavede det til mig en dag, og jeg så hvor nemt det var, så det skal vi da også have en opskrift på her på Nem Singlemad. 🙂 Jeg laver … Læs resten

Udgivet i Diverse, Vegetar | Skriv en kommentar

Nemme nye kartofler

Noget af det lækreste man kan få i øjeblikket, er nye danske kartofler. Køb evt. dem der ikke er fulde af jord (men de er  lidt dyrere) – så tager det endnu kortere tid at tilberede dem. Nu har jeg … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | Tagget , | Skriv en kommentar

Majskolber

Nu kunne man mene at man da ikke ligefrem behøver en “opskrift” på kogte majskolber, men jeg vil nu også bare minde om hvor nemt det er, for det kom jeg selv i tanker om da jeg stod i supermarkedet … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Vegetar | Tagget | Skriv en kommentar

To ideer til hytteost-fans

Hvis du kan lide hytteost, er her to lækre frokost-ideer: Skær en avocado over, tag stenen ud, fyld den med hytteost, og drys lidt salt eller kryddersalt over. Bland et bæger hytteost med en dåse tun, krydr med salt, peber … Læs resten

Udgivet i Fisk og skaldyr, Frokost, Vegetar | Tagget , , | Skriv en kommentar

Chokoladekage på 5 minutter

Den er god nok! Man kan bage en lækker chokoladekage til 1 person (eller 2 der ikke er så grådige) på 5 minutter. Denne opskrift må jeg tilstå at jeg har tyvstjålet fra denne hjemmeside. Til gengæld har jeg oversat … Læs resten

Udgivet i Kager og desserter, Vegetar | Tagget , , , | 52 kommentarer

Jimmys tzaziki

Jimmy Olsen har gjort mig opmærksom på at “tzaziki er en af de dejlige ting, man kan lave i køkkenet. Opskriften er simpel. 1/2 liter græsk yoghurt. Kan købes næsten alle steder, hvis man kigger efter i kølemontren. 2 fed … Læs resten

Udgivet i Diverse, Vegetar | Tagget , , | Skriv en kommentar