Mosters tomatsuppe

En dejlig og fyldig tomatsuppe fra min moster.

3 spsk olie
200 g. baconterninger
1-2 fed hvidløg
1 hakket løg
2 porrer
7 dl. bouillon
1 dåse hakkede tomater
1 dl.  suppenudler
1/4 l kaffefløde
1 tsk. oregano
salt og peber

Varm olien.
Svits bacon, hvidløg, løg og snittede porrer.
Tilsæt bouillon, tomater og nudler.
Lad suppen simre i 15 min.
Tilsæt fløde, og varm suppen op til kogepunktet.
Smages til med salt og peber.
Spis flutes til.

Portionen er til 3 pers.

Dette indlæg blev udgivet i Pasta, Suppe og tagget , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.