Kategoriarkiv: Vegetar
Franske ærter
Kom lidt fløde eller vand i en lille gryde. Snit et løg fint og kom det i gryden. Hæld ekstra fine ærter (frost) i gryden Slut af med et par skiver icebergsalat. Dampes på svag varme til ærterne er varme. … Læs resten
Slikporrer
Endnu en opskrift i den ultrasimple afdeling: Slikporrer. Det er simpelthen kogte porrer der serveres med smør. Skær top og bund af porrerne, skyl dem godt (hiv evt. yderste lag af, da der godt kan være lidt jord under det), … Læs resten
Nem spidskål med smør og citron
Fjern de yderste blade, flæk spidskålen, og skær stokken fra. Skær resten i strimler. Varm lidt olie i en passende gryde, og svits kålen i ca. 3 minutter. Skru helt ned for blusset, put en ordentlig smørklat i (gå bare … Læs resten
Kogt blomkål
Det er så nemt at det næsten er FOR nemt til Nem Singlemad, men nu skriver jeg det altså alligevel: Et kogt blomkålshoved er noget af det nemmeste mad man kan lave, og det smager dejligt. Skær bladene og det … Læs resten
Hummus er nemt!
Jeg er begyndt at lave hummus ret tit. En veninde lavede det til mig en dag, og jeg så hvor nemt det var, så det skal vi da også have en opskrift på her på Nem Singlemad. 🙂 Jeg laver … Læs resten
Nemme nye kartofler
Noget af det lækreste man kan få i øjeblikket, er nye danske kartofler. Køb evt. dem der ikke er fulde af jord (men de er lidt dyrere) – så tager det endnu kortere tid at tilberede dem. Nu har jeg … Læs resten
Majskolber
Nu kunne man mene at man da ikke ligefrem behøver en “opskrift” på kogte majskolber, men jeg vil nu også bare minde om hvor nemt det er, for det kom jeg selv i tanker om da jeg stod i supermarkedet … Læs resten
Nemme minipizzaer
Man kan ret let lave sine egne små pizzaer uden at skulle fedte med at lave dej (og de færdige ruller pizzadej man kan købe, kan jo være en lidt voldsom portion hvis man er alene). Køb en pakke tortillas … Læs resten
Hurtig Havregrød i mikrobølgeovnen
Jeg er ikke vild med havregrød, men mange af jer er sikkert, og så skal I da lige vide hvor nemt det er at lave sådan en portion i mikrobølgeovnen. 2 dele havregryn 4 dele vand/plantemælk et drys salt evt. … Læs resten