Jeg bor alene, og jeg gider ikke lave mad. Det interesserer mig ikke, og jeg synes det tager en masse tid fra alle de ting i mit liv der er meget mere spændende. Dog kan det godt blive lidt ensformigt at leve af færdigretter, rugbrød og havregryn, og det er lidt dyrt i længden at være alt for god kunde hos Just-Eat.
Derfor har jeg nu lavet denne hjemmeside hvor du kan bidrage med nemme opskrifter til mig og andre der har det lige sådan. Så har du nogle supernemme opskrifter, vil jeg være rigtig glad for at få dem så jeg kan lægge dem her på siden. Selv om siden nu hedder Nem Singlemad, gør det ikke noget at opskriften er til mere end 1 person – så kan man jo bare fryse ned til flere dage. 🙂 Kravet er at opskriften er nem og hurtig (og vegansk*) – og naturligvis at retten smager godt. Send dine opskrifter til anja@nemsinglemad.dk
Jeg laver gerne et link til din hjemmeside under opskriften, men du må selvfølgelig også gerne være anonym.
Bemærk: Det er ikke tilladt bare at skrive opskrifter af fra en bog og lægge dem på nettet, så jeg er altså kun interesseret i opskrifter som du har i dit eget hoved eller i hvert fald selv har formuleret.
*OBS! Siden her er fra 2009, men i dag, d. 11/1-19, har jeg ændret den så den kun indeholder veganske opskrifter. Jeg er ikke 100 % veganer selv, men jeg er det i en grad hvor jeg ikke længere har lyst til at have opskrifter liggende her der ikke er det. Jeg startede bloggen før jeg blev vegetar, men nu passer kødopskrifter ikke længere til den jeg er.
Det betyder også at der ikke ligger så mange opskrifter som der har gjort – faktisk kun en fjerdedel (indtil jeg får bygget lidt mere på igen). Står der fløde eller smør i en opskrift, har jeg ladet den ligge, men retten bør så laves med din veganske favorit. 🙂
💡 2020-tip: Jeg kan anbefale dig at tage et kig på hvad der findes af måltidskasser – ikke noget der var opfundet da jeg i sin tid startede siden her. Der ligger en rigtig god oversigt på SundeMåltidskasser.dk