Pasta med kylling og pesto

Jeg har fået en opskrift fra Morten, og tusind tak for den, Morten! 🙂 Han skriver:

Her er en lækker og nogenlunde nem opskrift til singler.

Pasta med kylling og pesto

Pastaskruer el. anden pasta, evt. fuldkorns
Kylling (f.eks. filéter, hvilken som helst art bare den kan skæres ud i små fine stykker)
Et halvt/helt glas grøn pesto
Et halvt/helt løg
Et par fed hvidløg
Salt & peber
1 dl fløde/cremefine
Frisk chili skåret i tynde ringe (kan udelades)
Friske basilikumblade (kan udelades)
Revet parmesan eller lign. ost (kan udelades)

Sæt pastaen til at koge.
Skær kyllingen ud i små stykker, og brun i fedtstof under høj varme på en pande (helst en lidt høj pande så der er plads til hele sovsehalløjet).
Skru lidt ned, og tilsæt hakket løg og reven/presset hvidløg og evt. chili.
Giv det 5-10 minutter, mens du vender det hele engang imellem.
Tilsæt evt. lidt flåede basilikumblade.
Hæld et halvt/helt glas grøn pesto på panden og en dl fløde/cremefine.
Tilsæt salt og peber.
Hæld pastaen på tallerkenen.
Hæld så en gavmild gang af din kyllingesauce på.
Evt. servér med revet parmesanost på og flåede friske basilikumblade.

Enjoy

Dette indlæg blev udgivet i Kylling, Pasta. Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *