Omelet med laks

Fra Jimmy Olsen har jeg fået denne opskrift på omelet:

Koldpresset olie på en pande, ikke for meget varme.
2 æg pisket med en gaffel i en dyb tallerken. Salt og peber i.
Ud på panden. Lad det stivne, så der kun er lidt blødt i midten.
Fersk røget laks på en den ene halvdel af omeletten.
Klip purløg hen over laksen, og luk den anden side over.
Den foldede omelet ud på en tallerken, og fold den igen.
Skær 2 tomater op i 4 både og læg ved siden af omeletten.
Så er maden klar 🙂
Dette indlæg blev udgivet i Diverse, Fisk og skaldyr, Suppe, Wok og tagget , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *