Jimmys tzaziki

Jimmy Olsen har gjort mig opmærksom på at “tzaziki er en af de dejlige ting, man kan lave i køkkenet.

Opskriften er simpel.

1/2 liter græsk yoghurt. Kan købes næsten alle steder, hvis man kigger efter i kølemontren.

2 fed hvidløg igennem pressen, eller hvidløgspulver kan anvendes.

½ tsk salt og friskkværnet peber.

1 stor agurk. Så frisk som muligt.
Denne rives på et rivejern, og pres væden blidt ud via en sigte over køkkenvasken.

Den må gerne trække i køleskabet, men ikke nødvendigt.

Kan serveres på samme måde som salat. Kan faktisk godt stå alene.”

Tak, Jimmy – jeg vil elske at kværne sådan en portion til et godt brød, og det smager sikkert meget bedre end supermarkedets færdiglavede! 😀

Dette indlæg blev udgivet i Diverse, Vegetar og tagget , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *